Íztenger

Címke: ízletes tengeri ételek

  • Szardínia rizottó spárgával

    Eredeti portugál recept különleges minőségű olívaolajjal készült szardíniakonzervvel és spárgával

    Hozzávalók 2 főre:
    •    1 db konzerv szardínia különleges minőségű olívaolajban, Jupiter portugál
    •    mogyoróhagyma
    •    1 db spárga konzerv
    •    1 csésze arborio rizs
    •    Só ízlés szerint
    •    1 liter zöldségleves
    •    ¼ csésze reszelt parmezán sajt
    •    Friss fűszernövények ízlés szerint

    Elkészítés
    1. A szardíniakonzervből csepegtesd le az olívaolajat és futtasd meg rajta a finomra vágott mogyoróhagymát.
    2. Adjuk hozzá a kis darabokra vágott spárgát. Pároljuk körülbelül 3 percig. 
    3. Adjuk hozzá a rizst, és pirítsuk körülbelül 2 percig. Csökkentsük a hőt alacsony fokozatra, és fokozatosan adagoljuk hozzá az zöldséglevest. Folyamatos keverés mellett öntsünk egy kis mennyiséget, hagyjuk elpárologni mielőtt újabb folyadékot adnánk hozzá.
    3. Amikor a rizs már a kívánt állagúra főtt, kapcsold le a tűzhelyet, és keverd az ételhez a reszelt parmezán sajtot. Tálald szardíniával és ízlés szerint friss fűszernövényekkel.
     

  • A tengeri ételek egyre népszerűbbek itthon is

    A tengeri ételek egyre népszerűbbek itthon is

    A tengeri ételek iránti érdeklődés egyre inkább megmutatkozik hazánkban. Bár a halfélék a szükségesnél még mindig ritkábban kerülnek az asztalra, de a hazai ínyencek a halételek és a tenger gyümölcsei iránt mind nagyobb érdeklődést mutatnak.

    A beszerzésben az is sokat segít, hogy prémium konzervekhez lehet hozzájutni, méghozzá az online rendelés kényelmét kihasználva. Sokan ismerik a tényt, hogy ezek az alapanyagok az Omega-zsírsavak forrásainak számítanak, ráadásul számos, az egészséges étrendbe jól beilleszthető ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaznak. 

    A tengeri ételek mindig megállják a helyüket

    A tengeri ételek korábban csak alkalmanként kerültek a konyhában felhasználásra, ma viszont már vendégváróként és egy ízletes vacsora alkalmával egyaránt kitűnő választásnak bizonyulnak. A prémium halkonzervek mellett, a pirítóssal is jól passzoló hal rilettek, dipek, tapasok is egyre keresettebbek. A gourmet ajándékcsomagok a tengeri ételek szerelmeseinek javasoltak, de azok is megtalálják számításukat a minőségi konzervek, algatermékek és halpástétomok között, akik szeretnének újszerű alapanyagokat beilleszteni az étrendjükbe. 

    A tengeri ételek fogyasztása aktívan hozzájárul az egészség megőrzéséhez. A magas fehérjetartalmú halfélék jól beilleszthetők a változatos, kiegyensúlyozott étrendbe. Az életmódváltás részeként érdemes megismerkedni a klasszikus halkonzervekkel, az izgalmas kulináris élményeket kínáló algatermékekkel és hal rilettekkel. A változatosság az étkezés területén is gyönyörködtet.