A makrélafilé a magasabb zsírtartalmú halak közé tartozik. Többszörösen telítetlen zsírsavakban gazdag, ezért elmondható róla, hogy kifejezetten egészséges.
Ugyan a tonhal és a makréla azonos halfajtához tartozik, de az utóbbi alapanyaga kisebb méretű, íze pedig lágyabb, mint a tonhalé.
Makrélafilé értékes vitaminokkal és ásványi anyagokkal
A makrélafilé kiváló B12-forrás, de vas, B6-vitamin, foszfor, folsav, szelén és nagyon sok D-vitamin is megtalálható benne. Miért fontos ez? A D-vitamin hozzájárul az immunrendszer normál működéséhez. A makréla EPA- és DHA-forrás: az EPA és a DHA hozzájárul a szív normál működéséhez (napi 250 mg EPA és DHA bevitele mellett). Változatos étrend részeként akár napi rendszerességgel is fogyasztható. A tenger gyümölcsei egyébként egyre gyakrabban kerülnek a hazai háztartásokban is az asztalra, ezzel változatossá téve az étkezést.
A makrélafilé elérhető áron beszerezhető konzerv formájában, ráadásul különleges minőségű extra szűz olívaolajban. A citrom és a kakukkfű jól illenek a halételhez, kiemelve annak gazdag ízvilágát. A halkonzervek sokáig eltarthatóak és bármikor jó szolgálatot tesznek, ha egészséges, tápláló ételt fogyasztanál. A kulináris élmények sem maradhatnak el a makréla esetében.
Vélemény, hozzászólás?