Ínyenceknek, halkedvelőknek szól ez a recept. Külön felhívom a figyelmed egészséges, magas fehérjetartalmára.
Hozzávalók 4 főre :
- 8 naphalfilé vagy más fehér húsú halszelet
- 1 kk napraforgó olaj
- 1 diónyi vaj (enyhén sózott)
- liszt
- citrom
- Bord a bord Yuzu Kosho tradicionális japán ízesítő kombu algából
Elkészítés:
-
Mártsa be a halfiléket a lisztbe.
-
Hevítse fel az olajat egy serpenyőben.
-
Tegye a halfiléket a felmelegített olajba, és süsse addig, amíg megpirul az egyik oldala, majd fordítsa meg.
-
Adja a vajat a serpenyőhöz és locsolgassa az olvadt vajjal a halfilét miközben sül a másik oldala. Vigyázat a naphal gyorsan megsül!
-
Tálalja Tsukudani yuzuval, citromlével vagy a citrom húsával az Ön ízlésének megfelelően.
Vélemény, hozzászólás?